21:05
Giang Thịnh
Vậy là đã sắp đến dịp Tết trung thu, chắc hẳn các bạn cũng đang tất bật
chuyển bị món bánh đặc trưng của dịp lễ này. Ngoài các loại nhân bánh
mới mẻ hiện đại những năm gần đây thì nhân thập cẩm vẫn là loại không
thể thiếu.
Tiechungthinh.com xin tổng hợp chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm cực dễ các bạn cùng làm nhé
Nguyên liệu:
- Hạt điều rang chín
- Vừng rang chín
- Lạp xưởng
- Mứt bí
- Mứt sen
- Hạt dưa bóc nõn
- Lá chanh
- Thịt mỡ
- Đường
- Nước sốt trộn bao gồm: đường xay, nước lọc, mật ngô, xì dầu, dầu mè và rượu mai quế lộ
- Bột bánh dẻo
- Trứng gà
Cách làm:
Bước 1
Bạn
tiến hành làm nước mỡ đường. Để nước mỡ đường ngon bạn nên dùng mỡ ở
gáy của lợn. Mỡ gáy bạn luộc chín rồi thái thành hạt lựu, bỏ mỡ gáy vào
bát tô to, trộn đều với 3 thìa đường. Phơi mỡ đường ra nơi thoáng gió
cho mỡ trong lại. Bạn nên làm trước khi làm bánh khoảng 1 ngày thì bánh
sẽ ngon hơn.
Bước 2
Bước 3
Rắc một ít bột vào bên trong khuôn bán, rồi cho bánh vào khuôn, nhấn thật chặt tay để tạo hình bánh đẹp nhất, họa tiết trên bánh sắc nét nhất.Sau đó nhẹ nhàng lắc bánh ra khỏi khuôn, cứ làm như vậy đến khi hết bột và nhân bánh thì thôi.
Bước 4
Để khay bánh ở ngoài tầm 15 phút cho bánh nguội rồi lại cho vào lò nướng, nướng bánh thêm 7 phút nữa.
Bước 5
Khoảng 2-3 ngày sau, khi bánh đã mềm bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của bánh. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh này để chuẩn bị cho dịp tết trung thu sắp tới.
Mùa trung thu đến rồi, các gia đình tổ chức tiệc hãy gọi đặt cỗ tại nhà ở hà nội của tiệc Hưng Thịnh nhé
